关于征集《即食碗面一体机》《空心面加工生产线》《馒头加工生产线》《米粉加工生产线》4项行业标准起草参加单位的通知

根据中华人民共和国工业和信息化部《关于印发2022年第三批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函【2022】312号）内容，由我标委会归口的《食品机械 即食碗面一体机》《食品机械 空心面加工生产线》《食品机械 馒头加工生产线》《食品机械 米粉加工生产线》4项行业标准成功立项，为保障行业标准质量，充分发挥市场主体参与标准制定的作用，推动我国食品机械行业的标准化工作。现公开征集4项行业标准起草参编单位，有关事宜如下：

即食碗面一体机

即食碗面一体机能够自动完成面粉计量、定量配水、和面、压面、切面、煮面、装碗、加汤配料、碗面输出等面条加工、煮面、配料等工序。具有出面速度快、智能化程度高、各工序配合准确、生产效率高、安全卫生、适应性强等特点。该机完全代替人工操作，保障了产品质量，节约了劳动力，降低了生产成本。该机能广泛应用于机关、学校、机场、车站、商场超市等场所，满足快餐市场消费需求，市场前景广阔。对于增强相关企业的综合竞争能力，促进节能增效，带动行业相关产业的发展及推动食品加工业转型升级具有重要作用。

空心面加工生产线

该生产线通过将传统的手工工艺分解成和面、渐缩压延、盘盆醒发、拉伸、绕杆、上架、烘干、定量切断等工序，各工序通过自动化设备完成空心面加工。空心面加工生产线主要由计量系统、和面系统、盘盆系统、揉面系统、压面系统、拉面设备、分切设备、成型设备等组成。该生产线具有生产高效、操作方便、性能稳定、安全卫生、适应性强等特点。使传统空心面生产向机械化、工业化方向发展，实现特色面条制品生产的规模化、自动化。该生产线主要用于面制品生产加工企业。对于增强相关企业的综合竞争能力，促进节能增效，带动行业相关产业的发展及推动食品加工业转型升级具有重要作用。

馒头加工生产线

该生产线采用仿手工制作工艺设计，采用机械定量加入面粉、水及酵母等原料，经过自动和面、揉压成团、连续压延、卷面、切制成型、摆盘、醒发、蒸制等工序，完成馒头工业化加工，该生产线由计量系统、和面系统、压面系统、揉面系统、分切设备、成型设备、摆盘设备和蒸醒设备等组成。该生产线具有生产效率高、自动化程度高、安全卫生、节能降耗等优点。该生产线主要用于面制品生产加工企业。对于增强相关企业的综合竞争能力，促进节能增效，带动行业相关产业的发展及推动食品加工业转型升级具有重要作用。

米粉加工生产线

该生产线可实现输入水和大米，输出米粉。生产线采用传统工艺设计，挤压成型后的米粉经过挂丝切断、老化、搓散、切断等工艺制成定长米粉。该生产线由前段处理系统、挤出系统、挂丝切断系统、老化系统、搓散系统、切断系统等组成。该生产线能够节约劳动力，降低生产成本，具有生产效率高、能耗效率高、操作稳定、安全卫生等优点。使传统米粉生产向机械化、工业化方向发展，实现特色主食生产的规模化、自动化。该生产线主要用于米制品生产加工企业。对于增强相关企业的综合竞争能力，促进节能增效，带动行业相关产业的发展及推动食品加工业转型升级具有重要作用。

征集条件