《榨菜加工生产线》行业标准征求意见研讨会在宁波成功召开

发布时间：2025-07-30 点击量：7

2022年8月21日，由机械工业食品机械标准化技术委员会(以下简称“食品机械标委会”)主办、宁波铜钱桥食品菜业有限公司承办的《榨菜加工生产线》行业标准征求意见研讨会在浙江宁波成功召开。

《榨菜加工生产线》行业标准

《榨菜加工生产线》行业标准是工业和信息化部2021年下达的第三批行业标准制修订计划项目之一，此项标准的制定将关系到未来整个榨菜加工业的发展。高标准引领行业高质量发展已成为行业共识，为严把质量关，保障行业标准的科学性、合理性、实用性，食品机械标委会组织召开本次研讨会，广泛征求、积极吸纳各方意见，力求形成高质量标准，促进行业规范有序发展。

征求意见研讨会

食品机械标委会副主任委员杨延辰、食品机械标委会专家委员会委员叶金鹏、南京食品包装机械研究所所长居荣华、浙江省食品学会名誉理事长何国庆、浙江大学生工与食品学院主任何勇、浙江大学机械工程学院副主任方水良、浙江大学电气工程学院主任孙志锋、安徽农业大学工学院院长曹成茂、华南农业大学食品学院院长雷红涛、宁波铜钱桥食品菜业有限公司总经理陈亦贺、宁波铜钱桥食品菜业有限公司总工程师孙志栋等相关行业专家、标准编写人员参加了本次研讨会。会议由食品机械标委会高级工程师赵丹主持。

宁波铜钱桥食品菜业有限公司总工程师孙志栋带领与会专家参观榨菜加工生产线，详细介绍了切制、漂淡、脱水、拌料、称重计量、灌装、真空包装、杀菌等加工工序及加工设备。与会专家就榨菜生产工艺、生产质量管控、生产线设备配置等与企业技术人员进行了深入的沟通和交流。

会上，陈亦贺总经理介绍了宁波铜钱桥食品菜业有限公司的发展历史和现状，并详细讲解了榨菜加工这一传统行业从传统手工制造转向规模化、自动化生产不断创新的过程。杨延辰研究员代表归口单位对宁波铜钱桥公司在榨菜加工、食品机械标准化方面做出的贡献表示了肯定，对参与征求意见研讨会的行业专家表示了感谢，阐述了征求意见在标准制修订过程中的重要性。

随后，叶金鹏研究员组织专家对《榨菜加工生产线》标准征求意见稿进行研讨。与会专家本着“标准既要引领行业发展，也要体现适用于全行业范围的普适性；既要体现标准的系统性和完整性，也要考虑实操性和实用性”的原则，结合行业实际，对标准框架、条款等逐一沟通交流，并提出了切实可行的修订建议。

本次的研讨会为切实推动《榨菜加工生产线》行业标准的制定工作确立了方向，奠定了良好的基础，同时对榨菜加工业未来的发展有着重要的指导意义。

标准归口单位

机械工业食品机械标准化技术委员会自2006年成立至今，在中国机械工业联合会的指导下，建立了规范的标准化工作机制，一直严格履行标准制定的程序和要求，始终以市场为导向、企业为主体、委员为依托，充分利用网站、微信等资源，实现食品机械标准化工作和管理的网络化、现代化和科学化，制定了食品机械标准化建设方案及食品机械绿色低碳标准化体系，已制定发布食品机械行业标准128项，为食品领域产业发展、质量提升、产品创新和规范市场竞争做出了积极贡献。

标准牵头起草单位

宁波铜钱桥食品菜业有限公司是一家专业从事果蔬食品制造加工的大型生产企业。拥有绿色蔬菜自控农场3000余亩，小包装榨菜，高温杀菌，果汁饮料等生产线30多条。“铜钱桥”牌产品有小包装榨菜丝、丁、片、海带丝、香辣萝卜、酸辣豇豆、泡菜、听装、袋装、番茄酱、沙司、番茄汁饮料等。已通过绿色、ISO9001、HACCP等认证产品覆盖全国20多个省、市、自治区、部分出口到欧洲、南非、中东、东南亚等国家和地区。